Ensalada Alemana

Ensalada Alemana

Las ensaladas, una forma sana para alimentarnos, por eso les comparto esta ultima receta que me gusto mucho y la preparamos en familia, y como nos gusto a mi familia y en lo personal mucho, la quise compartir con ustedes.

Se trata de la ensalada alemana, es para 4 comensales y el platillo es un entremés para antes del principal y no tiene dificultad en su elaboración.

Ingredientes:

  • 4 Papas
  • 5 Salchichas tipo Frankfurt
  • 3 Pepinillos chicos
  • 3/4 de cebolla
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/2 cucharada de mostaza antigua de dijon
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Empezamos por hervir agua y le agregamos sal y las papas hasta que se cosan bien, las papas déjalas con la cascara y tenlas en cocción durante 30/40 minutos, trata a checar el cocimiento metiendo un cuchillo y si sale limpio las puedes sacar del cocimiento.

Cuando determinemos que están cocidas, las sacamos y quitamos la cascara, las cortamos en pequeños daditos, y las guardamos un un bol grande,  salpimentar al gusto.

Los pepinillos los cortamos finamente y la cebolla los cortamos estilo juliana, y lo agregamos al bol con las papas. Las salchichas, las salteamos por unos minutos en la sarten con aceite al gusto, se cortan en pequeños trozos.

En un recipiente aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza, los agregamos a todos los demás ingredientes y espolvoreando perejil, sal y pimienta lo dejamos reposar por 25 minutos en el refrigerador o nevera y después a servir, estas recetas son especiales para los que ingieren comida para vegetarianos.

Receta para 4 comensales

Via: Recetasdiarias.com

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